BERKELLAND – Zucchini is een fantastische methode om meer courgette te eten en te profiteren van alle gezondheidsvoordelen van deze smakelijke zomerpompoen. Zucchini soep is een heerlijke manier om deze prachtige groente op een andere manier in je dieet op te nemen – courgette soep! Volgens onderzoek kan courgette helpen de bloeddruk te verlagen, het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op coronaire hartziekten en hoge bloeddruk te verminderen. Courgettesoep is een geweldige manier om courgette op een andere manier aan je dieet toe te voegen! Hier zijn acht uitstekende redenen waarom je courgettesoep in je dieet zou moeten opnemen. Lees waarom courgettesoep zo gezond is in dit artikel.
Waarom het gezond is
Courgettesoep is een geweldige bron van vitaminen en mineralen, met name vitamine A, C, K en B6, die cruciaal zijn voor het behoud van een optimale gezondheid. Mangaan en kalium, twee mineralen, zijn slechts enkele van de cruciale vitaminen en mineralen in courgette. Vitamine A is onder meer cruciaal voor een goed gezichtsvermogen, een gezonde huid en een normaal functionerend immuunsysteem. Vitamine C, een antioxidant, helpt bij de verdediging tegen oxidatieve stress en DNA-schade, wat het risico op bepaalde ziekten vermindert. Kalium helpt bij het handhaven van een normale bloeddruk en reguleert de bloedsuikerspiegel. Zucchini levert ook ijzer, magnesium, koper en foliumzuur, naast andere vitaminen en mineralen.
Mensen met ontstekingsziekten, zoals artritis, kunnen baat hebben bij de ontstekingsremmende eigenschappen van courgettesoep. Zucchini bevat carotenoïden zoals lycopeen, luteïne en betacaroteen, en de flavonoïde quercetine, waarvan is aangetoond dat ze ontstekingsremmend werken. Deze stoffen worden door het lichaam opgenomen en blijken ontstekingsremmende effecten te hebben, zoals vermindering van de productie van ontstekingschemicaliën en vermindering van de ontstekingscelfunctie.
Weinig calorieën
Een courgette van 100 gram bevat slechts 32 calorieën, wat veel minder is dan andere groenten zoals wortelen en bonen. Dit kan een caloriearme maaltijd zijn die je kan helpen kilo’s af te vallen. Het eten van courgette alleen zal je echter niet helpen om kilo’s kwijt te raken. Een voedzaam dieet met een goede calorieën verdeling is essentieel voor het eten van courgette. Zucchini bevat veel kalium, een elektrolytisch mineraal dat je hart kan helpen beschermen. Kalium bevindt zich rond de cellen van je lichaam en helpt bij het reguleren van je bloeddruk en bloedsuikerspiegel. Het speelt een rol bij het handhaven van je hartslag. Een onvoldoende kaliuminname kan het risico op hartziekten verhogen, terwijl een voldoende hoeveelheid kan helpen het risico te verlagen.
Samengevat
Courgettesoep is een geweldige manier om meer courgette te eten en te profiteren van alle heerlijke en gezonde eigenschappen van zomerpompoen. Bloeddruk, cholesterol en coronaire hartziekten kunnen allemaal worden verlaagd door het eten van courgette, naast het feit dat het een caloriearme maaltijd is die rijk is aan vitamine A en C. Courgettesoep is een fantastische manier om op een andere manier van deze prachtige groente te genieten: als een heerlijke soep! Bekijk het assortiment van Sapje op de website voor alle dranken en soepen.
